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No.3 オートゥ シングル·ヴィンヤード マールボロ ソーヴィニヨン·ブラン 2017

O:TU Single Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc 2017

葡萄園のM 3区から収穫したブドウを直ちに破砕•プレスした後、48時間のスキン•コンタクトを経て、3週間の低温発酵を行い、澱引き後、軽く澱にワインを触れさせたまま4ヶ月間安置し、瓶詰めしました。果実味豊富で食欲をそそるミネラルの余韻が長く続き、白桃、ハニー•メロン、それにエキゾチックなキャラクターを感じられます。更には熟れたグリーンやすぐり、レーズン、火打石などの鉱物のミネラルの余韻が広がります。4~6年後まで更にエレガントで多彩に熟成するスタイルです。
マリアージュ:魚、ポーク、チキン

受賞歴
●94pt/100 ワイン・オービット
●シルバー/ インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペディション 2018
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¥3,762 税込
商品コード: single-003
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